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Test delle intolleranze alimentari: come funziona

Il test delle intolleranze alimentari mette a contatto un campione di sangue con una serie di sostanze alimentari e osserva al microscopio la reazione di alcuni globuli bianchi. Il risultato viene riportato su quattro gradi, ma non esiste un riconoscimento scientifico di questo metodo come strumento affidabile per diagnosticare le intolleranze, quindi va discusso con il medico.

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Rivisto da FarmaciaDiTurno.it, Redazione · aggiornato il 24/10/2026

Come si svolge

Il test prevede un prelievo di sangue. Il sangue viene messo a contatto con una serie di sostanze alimentari e, al microscopio, si valuta il rigonfiamento dei globuli bianchi granulociti: lieve, moderato, forte oppure fino alla rottura della cellula.

Come si legge il risultato

Il grado di reazione viene riportato su quattro livelli, da lieve (grado 1) a molto forte (grado 4).

Cosa sapere prima di decidere

Le principali società scientifiche di allergologia non riconoscono questo tipo di test come affidabile per diagnosticare le intolleranze alimentari. Prima di eliminare alimenti dalla dieta conviene parlarne con il medico, che può indicare gli esami più adatti.

Preparazione

  • La richiesta medica non è obbligatoria.
  • Digiuno da almeno 8 ore prima del prelievo.
  • Sospendere i farmaci cortisonici almeno 15 giorni prima del test: meglio chiedere prima al medico se e come farlo.
  • Campione per l’analisi: sangue.

Quanto costa

Quanto costa: nelle strutture sanitarie private in Italia circa 220 €.

ProvinciaDaMediaFino a
Ravenna220 €220 €220 €
Prezzi rilevati presso strutture sanitarie private a ottobre 2026, indicativi. In farmacia il prezzo può essere diverso: lo trovi sulla scheda della farmacia, se lo ha dichiarato.

Domande frequenti

Che cosa misura il test?

La reazione di alcuni globuli bianchi, i granulociti, a una serie di sostanze alimentari, osservata al microscopio dopo un prelievo di sangue.

Come si legge il risultato?

Il grado di reazione è indicato su quattro livelli, da lieve a molto forte. Il risultato va discusso con il medico, che può indicare altri accertamenti.

Devo sospendere i cortisonici?

La preparazione prevede di sospenderli almeno 15 giorni prima del test, ma è opportuno chiedere al medico se e come farlo.

Fonte

Redazione di FarmaciaDiTurno.it

Queste informazioni non sostituiscono il parere del medico o del farmacista. In caso di emergenza chiama il 112.

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